纽约·全球第四家“星巴克臻选”咖啡烘焙工坊旗舰店

“星巴克”继西雅图、上海、米兰之后，全球第四家烘焙工坊“星巴克臻选烘焙工坊”(Starbucks Reserve Roastery)于美国纽约曼哈顿第9大道切尔西市场盛大开幕。“星巴克臻选纽约烘焙工坊”是一个广阔的三层概念空间，占地足足有23000平方英尺(约2137平方米)，用来提供一系列高端咖啡体验。由首席设计官兼星巴克高级副总裁Liz Muller及其团队设计了内部空间。

在内部，开放式布局提供了所有各种休息区的360度全景， 中心区域是一个30英尺(9米)高的椭圆形的铜桶，标有R标志。 店内包括各种座位和零售区，两个咖啡柜台，一个Milanese Princi面包店，一个地下仓库以及位于夹层楼的工艺鸡尾酒吧Arriviamo。室内设计受到附近制造业历史的启发，并以其深色材料为主，混凝土地板，木制家具和铜质材料。 数以千计的方形和矩形形状覆盖天花板，配有铜灯和声学功能。

天花板上还有一个扭曲的管道网络，在各种咖啡柜台将新鲜的烤豆带到筒仓。 此功能展示了该项目的主要功能：烘焙星巴克的预约混合物。 这家总部位于西雅图的公司计划在第一年向该地区提供150万磅的储备咖啡，其中包括20种不同类型的咖啡豆和280名员工。

Bassamfellows的数百个定制胡桃木椅子充满了空间，配有许多边桌和燃木壁炉。里面还有各种柜台，可以买到比萨饼，蛋糕和糕点等食物，还有咖啡和其他饮料。 楼上还设有位于夹层楼的60英尺(18米)长的调酒吧。

完成该项目的是巴尔的摩公司Furbish的玻璃容器，以及哥斯达黎加常见的咖啡植物，蕨类植物和philodendrons。 显示器向顾客展示了咖啡豆的生命周期，并包括一个进入房间的窗口，在烘焙之前存储绿色咖啡豆。

项目空间信息：

• 空间名称：纽约“星巴克”臻选咖啡烘焙工坊
• 空间类型：餐饮空间、咖啡厅
• 空间地址：美国纽约曼哈顿第9大道切尔西市场
• 主创设计：Liz Muller
• 空间面积：2137平方米
• 空间主材：木材、铜、水磨石、钢材、混凝土、玻璃
• 空间摄影：Matt Glac