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纽约·全球第四家“星巴克”臻选咖啡烘焙工坊

2019年1月14日 By 0 Comments

“星巴克”继西雅图、上海、米兰之后,全球第四家烘焙工坊“星巴克臻选烘焙工坊”(Starbucks Reserve Roastery)于美国纽约曼哈顿第9大道切尔西市场盛大开幕。“星巴克臻选纽约烘焙工坊”是一个广阔的三层概念空间,占地足足有23000平方英尺(约2137平方米),用来提供一系列高端咖啡体验。由首席设计官兼星巴克高级副总裁Liz Muller及其团队设计了内部空间。

在内部,开放式布局提供了所有各种休息区的360度全景, 中心区域是一个30英尺(9米)高的椭圆形的铜桶,标有R标志。 店内包括各种座位和零售区,两个咖啡柜台,一个Milanese Princi面包店,一个地下仓库以及位于夹层楼的工艺鸡尾酒吧Arriviamo。室内设计受到附近制造业历史的启发,并以其深色材料为主,混凝土地板,木制家具和铜质材料。 数以千计的方形和矩形形状覆盖天花板,配有铜灯和声学功能。

天花板上还有一个扭曲的管道网络,在各种咖啡柜台将新鲜的烤豆带到筒仓。 此功能展示了该项目的主要功能:烘焙星巴克的预约混合物。 这家总部位于西雅图的公司计划在第一年向该地区提供150万磅的储备咖啡,其中包括20种不同类型的咖啡豆和280名员工。

Bassamfellows的数百个定制胡桃木椅子充满了空间,配有许多边桌和燃木壁炉。里面还有各种柜台,可以买到比萨饼,蛋糕和糕点等食物,还有咖啡和其他饮料。 楼上还设有位于夹层楼的60英尺(18米)长的调酒吧。

完成该项目的是巴尔的摩公司Furbish的玻璃容器,以及哥斯达黎加常见的咖啡植物,蕨类植物和philodendrons。 显示器向顾客展示了咖啡豆的生命周期,并包括一个进入房间的窗口,在烘焙之前存储绿色咖啡豆。

项目空间信息:
  • 空间名称:纽约“星巴克”臻选咖啡烘焙工坊
  • 空间类型:餐饮空间、咖啡厅
  • 空间地址:美国纽约曼哈顿第9大道切尔西市场
  • 主创设计:Liz Muller
  • 空间面积:2137平方米
  • 空间主材:木材、铜、水磨石、钢材、混凝土、玻璃
  • 空间摄影:Matt Glac

 



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