南京·民国风“红公馆”中餐厅造店记 / 名谷设计

六朝烟雨十里秦淮，夫子庙正殿以西百米处，面北拾阶而上，贡院街17号民国时为大世界歌舞厅(位于：南京市夫子庙贡院街188号大视界旁）。当大门再次开张迎客，却是设计师潘冉新造的又一座“红公馆”。书如其人，画如其人，对于设计师，作品如其人。潘冉在南京传统人文气息熏染下，从江南文人墨客的精致生活态度中，解读空间美学与哲思，设计观念和实践相互印证，他也被誉为当代建筑空间设计东方精神推动与践行者。

初见，红公馆民国意味渗透在空气中，复古而不泥古，空间灵动，娇艳褪色仿佛秦淮八艳柳如是的水粉胭脂红。以“探索”为主题展开平面布局，一层设置门厅、民俗博物馆、堂食区层层递进，引入传统建筑“藏经阁”的概念，将咨客服务、休息等候、地域性格融为一体。

由拱形门廊进入民俗博物馆，如城门缩影，两侧分置微形照相馆和账房，旧物围绕着衣、食、住、行的主题铺陈，诉说着那个时代的生活点滴。希望通过的食客在一个盛满回忆的空间稍作逗留，感受欣赏，并与之产生进入古典语境的准备。

家具呼应空间，有南洋家具的影子，可以看到民国文化的包容，深色编织藤面的古典样式与粉蓝色布艺软垫相得益彰，厚重与轻盈完成对偶。就餐单元依据顶面分割布置家具组团，形成就餐单元，黄铜灯具吊在空中形成竖向连接和呼应。单元顶面的阵列表现，由黑色的缝隙连接，功能繁复的设备、系统被整理消隐在缝隙之中。

旋梯作为通往二层的竖向交通，被放置在独立的空间内，成为空间的一部分而已。盘旋的梯段完成交通功能，构建了行动的趣味。空间限定采用犹抱琵琶半遮面的将竖向系统，用精工制作的铜质格栅，围合出“中庭”的透视感，视觉重心全部落在旋梯上，加强了仪式感。黑钢板与珊瑚红大理石是制作的旋梯的主要材料，设计师精心设计了扶手圆润的手感，灯带强化了流畅的圆弧线条盈盈可握。在中庭区旋梯的几何圆心，从二层垂钓下来一束斗拱，收住攀爬时张望的眼光。此“斗拱”并非装饰，而是一架原创的艺术吊灯，在中庭的核心，与旋转的梯段一起成为行动的组织者。