上海老建筑改造的Gaga时尚餐厅 / 协调亚洲

上海的一幢老旧校舍已被“协调亚洲设计”改造，成了一家拥有社交媒体优化装饰的餐厅。当地的建筑师与室内设计工作室联合翻修了19世纪的长宁别墅，改造成为Gaga的餐厅。Gaga是一家餐饮品牌，拥有3至6个月的国际大厨。为了让食客们从早上的咖啡到点菜的午餐，下午茶，再到美味的鸡尾酒，Gaga的厨师们会对自然的节奏和时间做出反应，让你在任何场合都有一种优雅的就餐体验。

Gaga的餐厅吸引了一群年轻、见多识广的上海人群，他们不断探索新事物。蒂尔曼•瑟默说:“他们并不满足单单把纪念历史建筑这件事放在首位。”Gaga的目标群众是年轻女性，她们“时尚意识强，对数字技术有着高要求”。健康的饮食和生活也越来越受年轻上海人的重视。为了吸引这些客户，建筑公司协调亚洲公司(Coordination Asia)有一个优化室内设计的设计流程，使成为这个城市最令人垂涎的Instagram背景之一。

 瑟默透露:“在我们的项目中，我们设计出可以控制自拍角度的实体模型，并检查这个空间是否适合智能手机的镜头，这在我们的项目中并不少见。这并不是说大多数客户都希望有一款适合instagram的设计。在设计过程中，我们的设计师常常会反复检查自己的想法是否能拍出一张好看的照片。

除了可以在社交媒体上使用霓虹灯装置设计房间外，餐馆老板们甚至还进行了检查，以确保菜单在获得批准前与餐厅的装饰相匹配。瑟默说:“我们的客户对长宁别墅进行了测试，看它的内部是否与它的菜肴和招牌的果茶搭配得很好，然后才签约设计。”

长宁别墅坐落在现代化的上海之中，位于莱佛士城购物中心最具有影响力的位置。 这座建筑是上海殖民历史的遗迹，最初是美国传教士建立的女子学校圣玛丽大厅的一部分。其中的校友是中国最具影响力的现代作家之一张爱玲。餐厅工作人员还参加了培训课程，以便给顾客介绍更详细的当地文化。

“对于历史悠久的长宁别墅，设计师想要让顾客体验通过其中一个旧门口进入一个完全不同的世界的感受，室内的外观和感觉必须清新优雅，同时又不会影响原始建筑的特色，为此亚洲协调部门保留了大门和古典窗户，以及还能修整的天花板。

新的格局分为两层，楼上的餐厅位于别墅原有的山墙屋顶下，有一个悬挂的黄铜灯饰。 另外一个单独的用餐区了的绿色与之相呼应，通过一个大的内部窗户让用餐者可以看到厨房的景色。以的白色调融合，深蓝色和蓝绿色的钥匙墙，海军长凳和黄铜细节相得益彰， 天花板上定制的灯具为餐厅营造出现代感。三个独立的入口通往楼下的咖啡馆，酒吧以及楼上的餐厅。 咖啡厅用了冷色系列，而酒吧区则以深色情感色调装饰，让夜晚变得更加有情调。 ©️Coordination Asia