西班牙Hikari Yakitori烧鸟餐吧

Hikari Yakitori餐吧位于瓦伦西亚的鲁萨法区，主要经营日本料理。这是第二个来自Nozomi寿司餐吧创始人的项目，其与其第一间餐厅只有两步之遥。设计师通过Hikari烧鸟餐吧引入新理念，背离传统串烧吧的理念，如同Nozomi店将日本高速列车的名字悬挂在餐厅内。

设计将日本街头最真实的烟火景象带到餐厅中，同时改良了其视觉的美观性。从建筑立面开始，创造了一种东京街头的真实感，使人可以立即辨认出并走进不拘一格的餐厅内部，欣赏昏暗的灯光和厨房忽明忽暗的火焰，室内从头到尾都惊艳人们的眼球。在这里，人们可以感受到高贵和工业材料的融合，传统与现代的交融。

设计师运用单一的灰色和粗狂的质感以及温暖的木材质来重现了Kabukicho, Omoide Yokocho y Hajimeya街道的感觉，并以此统领整个设计理念。当人走到餐厅的尽头，就能看到木材和混凝土与金属的交融，传统的灯笼在过道打下点点阴影。右转便可以看到一个没有出口的小广场，能看到天花板上悬挂着的灯光板和来自日本首都著名商业区的小吃摊。