源于旅行的全日制餐厅-Mama Makan

Mama Makan 是一个荷兰的印度尼西亚风全日制餐厅，与酒店大堂无缝整合。Mama Makan 的灵感来自于古老的贸易路线，与当地居民和邻里的历史背景相结合。该餐厅建在历史上的“种植园”场地，与荷兰的贸易和收藏传统息息相关，特别是在当年从荷兰远赴远东地区的船只；咖啡馆的内部灵感来源于古代贸易路线上的历史性旅行。

建筑中央比较阴暗的区域包含了各种辅助功能：楼梯、厨房、洗手间。中央区周围的黄铜笼柜，隐藏了建筑物的结构。混凝土的墙体以棕榈图案为背景，组织了餐厅、酒吧和大堂区域。笼柜下方的空间容纳了所有的基本功能，如酒吧吧台、厨师操作台、葡萄酒冰柜、衣柜、服务区和开放式的厨房。此外，这个空间还展示了荷兰在大航海时期的亚洲烹饪设备和草药。餐厅的多个休息区再向外是玻璃幕墙。

黑色大理石材质的接待空间：

黄铜笼柜继续在酒店大堂的接待处延伸，玛瑙色大理石的前台非常显眼。沙发岛的布面材质创造了一个舒适的室内空间，让客人放松身心地交流。主入口处通高的空间悬挂着金色的种植钵，一面带有热带绿色植物的墙壁连接到建筑后部的庭院，模糊了内外的空间。

大堂一侧的主入口：

大厅中铺满热带绿植的墙壁：

遮光帘巧妙了区分了室内外空间：

固定的宴会区创造了舒适的小酒馆般的区域。三个标志性的大型圆桌，配有餐桌转盘以供应传统的“印尼里士塔”，是空间另一端的主要特色。展示型的厨房像一个画卷般展开，地板上绿色的瓷砖与建筑入口和大堂处的绿色相呼应。

透过玻璃幕墙的阳光被折叠的纸质遮光帘减弱，随之而来的阴影巧妙的区分了室内和室外空间。内部相对昏暗的区域使在此就餐的客人更加亲密。座位上方引用了亚洲常见的孔明灯，200 个悬浮在上空的纸灯创造出了迷幻的空间感。

悬浮在桌子上的纸灯笼  以及舒适的沙发岛：

酒吧的细节：

平面图：

Photos©️concrete