上海“莲喰”糖水铺

莲喰是一家以莲子为主材的糖水铺，在广东经营已有三十年。TAO&C应邀为莲喰设计了他们在上海古北的第一间店铺。设计师希望在都市化的环境中，通过设计唤起人们对一间传统糖水铺的记忆和向往。今时广东，那些传统糖水档口依旧在小巷里生生不已，朴素的布帘、手写繁体木餐牌和陈旧的拼接桌椅，组成了一种普通而亲切的日常，和置于都市背景下的陌生。

重拾日常之美，是TAO&C的设计线索。意向落入设计之前的首要考虑是如何在极小的尺度中实现功能的集合，将厨房、点餐吧台和座位区三大区块融入20平方米内, 并容纳适宜的尺度和恰当的联系。在隔出厨房之后，围绕边界做一层浅木色木柜和墙板。座位区被浅木色墙板舒适的包围，利用实木多层板的材料自身特性——侧边和面层的不同，形成立面上的线与面的构图，也是工艺本身的结构体现。

厨房和吧台之间的柜子嵌入条纹玻璃和木框组合，木框既是对外的展示柜也是厨房的操作台；条纹玻璃令视觉得以延伸，透着厨房明亮的灯光和忙碌的身影，隐约传递出某种属于街头夜市的热闹氤氲。于是墙体的坚实感被消解，简单的关系之中又蕴含比例的精致多变和复杂。