北京·“酵头LIEVITO”披萨吧+酒吧 / 木答答木

“酵头”位于北京市朝阳区麦子店西街39号富驿时尚酒店大堂一层，最初被设想为人们见面、分享和品尝的场所。灰色石材的体量和黄铜装饰的细节满足了或许与友人分享一块美味披萨，又或许享受一杯红酒的社交空间的想象。项目为一个长条形的空间，南侧从酒店大厅起至北侧面向一条河流打开。沿着长条形空间，一系列不同的微环境从公共的到私密的，借用自然光线介入空间的不同的姿态为使用者创设不同的空间氛围。

北侧立面可完全开启的大型折叠门意在吸引顾客走进餐厅吧台和Aperitivo餐区。一些特制的黄铜屏风插在独立的石头吧台上，成为空间中精致优雅的视觉焦点。吧台区域为各种形式的社交活动提供了足够的可能性。走向前一步，扶手椅环绕在窗户周围打造了一个舒适的休息区。从吧台退后一步，顾客将来到就餐区。类似西侧墙面的长形灯具等元素以及其重复的出现，强调了这个空间自身持有的强烈特质-线性。

厨房采取了一种从石块中雕刻而出的姿态，持有一个开放厨房的窗口，与空间中一个就餐长椅和鸡尾酒吧中壁龛式的座位平行和呼应。所有区域相互之间拥有直接的联系，然而我们通过高差以及空间高度变化突出了各个区域之间的可辨识性。空间材料的选择矜持且独特。吧台与厨房采用具有强烈实体感的石材。灯光，家具以及其他元素则由黑色钢制成。一些由黄铜制作的小元素节制地点缀在空间之中，丰富空间的同时并不打破原本优雅的灰色调。

空间细节：

平面图：

©️木答答木