日本京都·Bake Cheese Tart乐高主题蛋挞店

这个历史可以追溯到33年前的芝心蛋挞，正式以Bake的品牌问世是在2013年，短短三年就在日本、韩国、东南亚等地开设了二十多家店。在今年六月，它还进驻了上海美罗城。Bake的大多数店铺都开在地铁站内或商场餐饮集中的地方，每家店铺设计都会将蛋挞摊开放在台面上，透过玻璃，人们可以清晰地看到室内的场景。这一次，Bake的新店开在了京都的一栋老建筑里，混合传统木建筑和乐高柜台，打造出了一种别具一格的感觉。

这家店铺的设计师是Yusuke Seki，他是一名来自东京的设计师，之前曾在一家室内设计公司工作，合作伙伴包括日本的手机运营商AU和Sony。Seki在2008年成立了个人设计工作室，他有不少的设计作品，包括时装精品店、糖果店和美发沙龙。他的设计第一眼看上去非常的简洁，从使用情景出发，这些设计仅仅保留了最为基础也是最被需要的功能。

在室内，木制横梁再一次出现，形成了隔断和吊顶，将空间进行功能划分。其中最有意思的部分，应该要属用乐高搭建的柜台了。正如我们在上面提到过的，将蛋挞全部摊开放在柜台上，算得上是Bake的经典做法。而用乐高搭建柜台，还是头一次。从店铺后面开放式厨房里新鲜出炉的蛋挞，还散发着香气，就来到布满乐高的柜台上，而排队等待的人们，就站在乐高柜台的后面。这样食物和玩具的搭配，看起来十分有趣。