杭州·AGE HOUSE酒吧餐厅设计 / PIG
酒吧餐厅地址：杭州市西湖区玉古路8号；人均消费：240元/人
故事的背景，来自AGE HOUSE的老板阿康。从1990年代酒吧的兴起，到千禧年的兴盛期，再到如今以场景为主导的夜经济复兴，阿康一直留驻在杭州西湖边，参与并见证着这个行业在时代背景下的跌宕起伏。基于近20年来对生活及生意的理解，他希望这里成为容纳城市新旧脉络的布景板，承载更多的故事、记忆与革新。
自然哲理
项目所在的青芝坞区域，毗邻西子湖畔，自然与人文禀赋俱佳，最早可追溯至南宋《武林旧事》，亦是白居易笔下的“湛湛玉泉色，悠悠浮云身”。坐拥主城区的稀缺生态资源，青芝坞由之前农居林立的村落形态，蜕变为聚集了民宿和餐饮业态的休闲旅游高地。AGE HOUSE的前身即为农民房改造而来，建筑的精髓掩映在苍绿之径中。
PIG DESIGN以尽可能不破坏主体结构的建造方式，对空间、人、事件的理想关系进行重新梳理和系统整合，使之回应青年文化和消费习惯的当代变化。古朴的青砖取代原立面的白墙，更贴合场域的清幽语境，马赛克化的圆洞入口却以抽象的符号指示进出关系，似通往异次元的时空之门。Logo出自李文强的手绘创作，浓缩着三潭印月的具象轮廓。
结构隐喻
一如品牌名所指涉的时间与年代性，AGE HOUSE其实已经持续经营了十余年，只是从昔日风靡吃汉堡、喝啤酒的美式酒吧，过渡至西餐+酒吧的复合模式。业态定位上的调整也同步投射于平面布局及空间构型的改变，设计以高度直觉力在商业范畴内持续引入艺术化的策略，并立足普遍性的视野，在时间维度将共同思考的问题化作植入场景中的一个个耐人咀嚼的隐喻。
裸露的墙体和梁架吐露着时光浸染的建筑基调，三角和圆形作为核心的视觉图式，赋形于不同尺度和比例的功能体块。一楼受制于2.6米层高，而将酒柜向上延伸至座位区末端，以水平贯通的形式扩充物理空间的视觉高度。
吧台两侧分别充当仓库和回餐口功能的序列三角形装置，进一步塑造品牌的强认知，其尖锐的棱角象征进取和力量。4个洗手间以水滴数为标识，而水的无形无相类似于物理学上的“奇点”，也预示未来激变的可能性。
时间浓度
柏格森认为时间是线性的连续，巴什拉则认为时间是点状的集合：过去、现在、未来，无限延展而又重合于当下。链接垂直交通的楼梯，以承载时间艺术的牌坊形制为灵感，每个踏步节点的“牌坊”自成独立支撑的结构，上下漫行之间的三角与圆形灯具则暗示格局层次的微妙转换。
二层在被保留的坡屋顶结构之下，场景意象却偏重于圆形包裹感的营造，包括半围合式的吧台背景、弧形环抱系统的沙发椅、象征声波信号发射与接收的LED“播放器”。
触及潜意识的深层，圆形看似有边界却无法丈量，它的统一与完整性解释了时间的永恒循环；三角形天然具有醒目的形态象征，且不囿于自然的真实，而再现建筑结构的稳定性和超凡艺术。
从时间维度看空间状态，原始的质感仿佛经过时间的提纯，融汇交叠意识碎片，显现内敛的张力和能量振频，加之餐厅酒吧空间的社交基因和属性，AGE HOUSE成为集体记忆、场所叙事、生活方式的时空变量，以自我的逻辑完成一系列创造商业价值和用户体验的事件。
内心秩序
从社会心理学的维度观察生活习惯与消费趋势的变化，或许才是本案更想要试图探讨的设计命题。“大创意来自无意识，但无意识必须是博识的”，回望PIG DESIGN过往丰富多元的酒吧空间作品集，有关时间性的延伸思考是贯穿其中的一条主线。
无论是隐喻文学的Rich Whisky Bar，抑或剧场概念的GRNDCNTRL，这些艺术寓言式的另类创作在构想之初多半出于李文强自己对场域的直觉感知，当完成每一个作品后再复盘时，却总能发现原来最初始的方向就是正确的。
关联至AGE HOUSE对社会普遍现象的模拟，在于新一代消费群体越来越重视真实性和诚实性：曾经的年轻人消费水平不高，也很容易满足；伴随物质基础和思维眼界的提升，慢慢变得讲究精致起来；在摆脱浮华的跟风之后，又回归理性消费与个性生活相平衡的“后物质价值观”。
这恰是无知、他知、自知的完整认知演绎，过程中的差异化起伏则可归纳为一种循环信号，亦与圆和三角的逻辑关系互为对应。自然的哲理和时间的洗礼，同样适用于人生的阐释，在自我怀疑和捍卫直觉之间徘徊、博弈、往复，而这些经验终将蕴育出新的生活形式和生命状态。
▼平面图：
项目空间信息：
- 空间名称：AGE HOUSE酒吧餐厅
- 空间类型：餐饮空间、主题餐厅、酒吧餐厅、主题酒吧、鸡尾酒酒吧、建筑改造
- 空间地址：杭州市西湖区玉古路8号
- 人均消费：240元/人
- 设计公司：PIG DESIGN
- 主创设计：李文强
- 设计团队：杨志伟、吴亦成、沈滔滔、朱义云
- 施工单位：杭州典昌装饰设计工程有限公司
- 照明设计：Yaank向杨照明
- 空间面积：713平方米
- 空间主材：青砖、水磨石、不锈钢、皮革、涂料
- 摄影版权：戚朔迁
- 视觉特效：钱超凡
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