咖啡厅|店铺改造|空间改造|西安|餐饮空间

西安·“Second Half下半场”社区可变咖啡馆 / 耕井伫

咖啡店地址:西安市雁塔区曲江池北路北门28-10107商铺;人均消费:35元/人

 

社区的咖啡馆

近年来,人们乐于在越来越多的社区咖啡店里、在熟悉的环境中,与陌生或熟稔的人们,聊聊彼此的生活。这些面积不大的咖啡馆依托既有建筑、生长在烟火气下的社区背景中,为社区周边的人群其提供休闲、社交、工作等公共活动场所和相互交流的邻里友好空间。

本次改造的项目位于西安曲江某社区外的沿街商业建筑中。如何创造一个轻松的活力空间,对社区功能进行补完、连接社区人群,是这个项目的关键所在。

问题——内外与高差

这间30㎡的店铺平面呈内外两部分,T字形布局。外部空间净高4300mm;内部则是标高抬升750mm,小区主供暖管道及阀门穿过的空间,除去管道层,实际可利用高度为3100mm。如何建立内部空间与外部空间的联系,扩大商业空间的实际使用面积,解决高差关系,成为本次设计关注的重点。

向外向内——消解“被动的层”

内部空间封闭的状态,以及750mm的高差所导致的“被动的层”是内外分裂的主要原因,为了改变这种现状,我们需要建立一套系统,让内部的空间被抽拉出来,与外部的空间发生更多的联系。为此,我们进行了如下操作:内部空间封闭的状态,以及750mm的高差所导致的“被动的层”是内外分裂的主要原因,为了改变这种现状,我们需要建立一套系统,让内部的空间被抽拉出来,与外部的空间发生更多的联系。为此,我们进行了如下操作:首先,弱化边界。打掉内、外部空间之间的砌体构造,仅保留混凝土结构,打开瓶颈束缚,让内外空间的联系更直接、紧密。

其次,建立联系。咖啡操作区位置由主入口与内部空间的尺度、位置关系决定,设于东侧,使西侧的咖啡区和内部的空间连通成整体。再以一个衔接内外高差的台阶来建立内外尺度关联以及视线联系。台阶穿过洞口,延伸进入内部空间。复合机能的台阶不仅用于交通,顾客可以放松的散坐于台阶上喝咖啡聊天。结合台阶的延伸,继而将内部空间抬高500mm,,优化空间尺度的同时,使地台成为可以打开的收纳空间。

再次,进一步限定空间。在入口空间以及操作区上方置入了一个由四根80mmx80mm方钢撑起的全新构筑体,其在剖面上区分了入口操作区和西侧的咖啡区。构筑体上部的空间因为净高的问题不能被公共使用,所以作为储物空间。最后,创造空间中的物体。我们在内部空间里设计了一个游离于原有台阶的独立楼梯,创造内部空间的精神性,其本身即是空间中的展品。

限于城市管理的要求,原有的外立面及广告牌都不能被改造,所以原本设想中将外立面充分打开,建立室内外空间开阖流动的方案也遗憾的被取消了。但我们仍然设计了室外的城市家具,希望让喝咖啡的行为由内及外、从室内蔓延到街道,从而实现建筑空间与街道的关联。

控制——装配式建造

在建造方面,设计运用了装配式的思路去节省施工时间和控制设计完成度。墙面由一块块工厂预制好的20mm厚的镀锌铁皮板装配而成。镀锌铁皮板材料本身具有一定的反射效果,同时又可以吸附吸铁石,为后续展览展示和空间运营预留了诸多可能。地面由龙骨搭建而成,表面再由预制好的花纹板拼装而成。

可变性——多样的行为需求

为了满足不同人群的空间使用,基于人的行为方式,内向空间的墙面采用了翻折可变的组合形式。将桌板全部打开时,顾客可以面朝墙壁并排而坐,使用笔记本电脑工作;当桌板部分打开,顾客可以三两围坐进行聊天;当桌板全部放下,空间则完全自由,以应对不同人数和需求的活动情状。

小结

虽是一家面积很小的咖啡馆,它却可以成为社区功能的重要组成部分,也是展开社区人群生活的重要场所。本次设计试图在极为有限的条件中,创造一个具有适应性、可变性的场所和丰富的人性化空间,让社区人群能够轻松的参与到空间的互动当中,在未来凝聚更多社区的力量,服务社区,有机生长。

▼平面图:▼剖面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:“Second Half下半场”社区可变咖啡馆
  • 空间类型:餐饮空间、咖啡馆、小型咖啡店
  • 空间地址:西安市雁塔区曲江池北路北门28-10107商铺
  • 人均消费:35元/人
  • 设计公司:耕井伫建筑工作室
  • 主创设计:李少翀、李兴辉
  • 设计团队:罗俊明、赵辰曦、冷相宜
  • 空间面积:30平方米
  • 空间主材:镀锌铁皮、金属花纹板
  • 摄影版权:王嘉琪(其间摄影)、孔锦权

 

编辑版权©️SOHO设计区(sohodd.com),禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载,如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。

类似文章

发表回复