北京·“谟农·MONOLOGO”咖啡店设计 / 空间站

咖啡店地址：北京市朝阳区酒仙桥路751园区B10楼102底商；人均消费：65元/人

MONOLOGO （谟农咖啡）的选址在北京751园区的工业景观保护区内。南侧的炉罐区得以完整保留，西侧与园区主路之间是一片开阔的场地。

基地核心部分是一栋混凝土框架结构的厂房，建于上世纪七十年代。场地中央保留了三个大型炉罐。厂房东南西三面分两次加建了黄色和黑色两处钢结构的部分。我们这次的改造可以算作这个场所的第四次“生长”。我们希望前三次的记忆能被完整的保留下来，并通过这次的方案将它们串联成一个完整的故事。

▼设计概念：

我们首先用三种材料为三部分的空间分别设计了一套家具：为炉罐区设计了镶嵌金色瓷砖的混凝土家具，为黄色钢结构区域设计了桦木多层板家具，为黑色钢结构部分设计了不锈钢的厨房家具。三套家具加强了三个部分不同的场所体验，有时代感的材料与构造做法让也体验者易于发现新与旧的区别。

第二步，我们在三个部分的交界处安放了三排细长的“扁柱”，穿针引线，将这三部分重新“缝合”在一起。扁柱能将两侧的自然光进行过滤，使核心空间的光线更加柔和。人们在空间漫步时，视线被局部的遮挡，随着行走视点的变化，遮挡与通透不断地进行交替，形成了丰富的层次感。空间因此产生了引导性，鼓励客人去体验和发现。透过扁柱的间隙，客座区的客人可以看到整个烘焙和后厨的区域，看到咖啡制作和食物加工制作的全过程。

第三步是用一个纯白色的“外套”将这三部分包裹成一个完整的方盒子。白色半透明的聚碳酸脂板立面非常纯净，从外部看不到任何框材结构，白天可以将自然光引入，晚上的灯光还可以穿透到外部。带有一点临时感的姿态与周围的工业景观保护区形成了有趣的对话。

咖啡馆是一种城市公共空间。MONOLOGO的室内空间高大空旷，其中伫立着纪念碑式的炉罐，两侧高大的柱列加强了空间的纪念性，进入的瞬间宛如走进一座上个世纪的遗迹。南北两侧的立面被设计为可以完全敞开，室内空间可以切换为有咖啡座的城市广场。

我们在空间的顶部紧贴楼板布置了均匀的条型灯。这种朴素的布光使得室内光线的效果与自然光非常接近。光线把空间中每一件物品，包括顶部的管线与设备全部照亮，弱化了内与外的区分，同时也赋予了空间中所有元素以同等的尊严。

▼平面图：

项目空间信息：

• 空间名称：“谟农·MONOLOGO”咖啡店
• 空间类型：餐饮空间、咖啡店、建筑改造
• 空间地址：北京市朝阳区酒仙桥路751园区B10楼102底商
• 人均消费：65元/人
• 设计公司：空间站建筑师事务所
• 主创设计：汪铮
• 设计团队：杨杰、向怀志、陆娟、许辉
• 商业模式咨询：凹凸合作社
• 给排水设计：张沙
• 暖通设计：卢芊
• 电气设计：闫天雄
• 后厨设计：北京东邦御厨科技股份有限公司
• 工程技术负责人：张兵
• 工程项目经理：吴晓峰
• 工程现场负责人：陆其中
• 工程电气负责人：从向阳
• 甲方项目管理：王南南
• 施工单位：北京海汀顿建筑设计工程有限公司
• 建筑面积：375平方米
• 空间主材：混凝土、阳光板、水刷石、手工砖、实木
• 摄影版权：金伟琦

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