上海· Pie Bird烘焙店设计 / STUDIO DOHO

烘培店地址：上海市南京西路1515号静安嘉里中心东区1座E1-10k；人均消费：52元/人

位于上海嘉里中心的这个项目是Pie Bird的第二家店，还是主要制作美式馅饼。第一家店的灵感源自美式复古风格，这家店则结合了美式复古风和传统美式餐厅的特色。

店铺位于商场中心的开放空间，所以无法安装整面的墙。为了营造私密空间，设计师使用波纹木板做成矮墙，将空间分割，也给顾客带来一种私密感。设计的重点是通过白色的波纹板来突出拱形天花板，波纹造型的设计灵感来自传统馅饼的皮。天花板的设计意图在于将顾客的注意力引导至开放区域，并在空间中营造舒适感。

位于馅饼主柜台的吧台区域借鉴了美式餐厅风格，这一风格欢迎顾客坐在柜台边，并与工作人员互动。圆形的设计让顾客可以坐在一起，并进行轻松的交谈。馅饼柜台的前面是一个定制的马赛克地板，装饰有引人注目的Pie Bird标志。

项目空间信息：

• 空间名称：Pie Bird美国馅饼店（嘉里中心店）
• 空间类型：餐饮空间、烘焙店、 面包店
• 空间地址：上海市南京西路1515号静安嘉里中心东区1座E1-10k
• 设计公司：STUDIO DOHO
• 主创设计：Xin Dogterom & Jason Holland
• 设计团队：张财华、赵文地
• 空间面积：125平方米
• 空间主材：瓷砖、波纹板、马赛克、木材、乳胶漆
• 摄影版权：Brian Chua

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