南京·Sco-Soc咖啡店设计 / Mur Mur Lab

咖啡厅地址：江苏省南京市嵩山路138号紫金1912玖爱谷107号；人均消费：26元/人

在“果壳”里
Within the ‘Shell’

Sco-Soc是一个全新的独立咖啡品牌，首店选在南京奥体新城一处社区商业的底层，沿着朝向内街的展开面，像是圆形被切出的一块边角，占地仅有十八平。是一家我们身边的小店。布局中，首先稳定下来的是咖啡吧台的位置。通常情况下，它有固定的使用要求，“二”字形的布置是最常用的。前吧台，操作通道，后吧台的宽度均是1m，长度在4m左右。套用到这个不规则场地中，只有唯一的解。

▼咖啡厅外观

▼城市展开面

十八平米的空间，吧台占去一多半，余下的区域更加零碎。怎么形成一个整体有辨识度的公共形象？面向复杂的场地和功能问题，我们追求一步精确的空间操作，像是解析一道几何题，干净利落。

▼空间生成

▼一叶扁舟

于进退间
In dilemma between

画下一笔圆弧，与场地弧线的边界相交。像两条相反的弦交成一片“叶子”，叶片是一顶鱼骨形的木屋架。它与原先建筑幕墙的V型支撑组合在一起，构成一片覆盖公共区域的新遮蔽。

▼屋檐下

 

既然已经很小，索性再让出去一些。它们成为木屋架檐口下慷慨的城市空间，也让局促的室内得以延伸至户外。比起尺寸上的数据，舒适的尺度从来都是以人的体验作为参照。

▼入口

▼对外窗口

是真的吗？
Is it true?

这顶木屋架在结构上，被设计成和木结构相似的体系，却没有承担任何结构作用。这在专业领域一眼可辨，但以大众的现场体验，结构与“很像结构”的装饰之间会有怎样微妙的差别？

▼自然光下的木结构和室内空间&操作台

结构问题是建筑学的核心问题之一，但结构的真实究竟是什么东西的真实，是用材的真实，是力的真实还是体验的真实。当结构是假的，但对结构的体验却是真的，这在建筑学中可以被接受吗？我猜大概也是可行的。

▼灯光下的空间

无论如何，待到春暖花开，去南京喝一杯。

▼细部，体验“余裕”的瞬间

▼表现模型

▼平面图

项目空间信息：

• 空间名称：“Sco-Soc Coffee ”咖啡厅
• 空间类型：餐饮空间、咖啡厅
• 空间地址：江苏省南京市嵩山路138号紫金1912玖爱谷107号
• 人均消费：26元/人
• 设计公司：Mur Mur Lab
• 主创设计：李智、夏慕蓉
• 设计团队：郑琴、卢艺
• 空间面积：18平方米
• 空间主材：木材、玻璃、石材、白色乳胶漆
• 摄影版权：WDi

 

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