浙江桐乡·“酩悦”海鲜餐厅设计 / 象蝶
餐厅地址：浙江省桐乡市环园路69号；人均消费：302元/人
项目位于浙江桐乡，原建筑餐厅包厢位置有很好的视野和景观，业主希望尽量保持原先包厢位置，后勤办公位置和户外绿化的前提下，进行室内改造升级。捏土造器，器的本质不在是土，而在它中产生了“无”的空间。空间的围是这次设计的出发点。从单体空间特征着手，空间可以是规则或者不规则，空间表情是硬朗或是柔软，单体和单体之间形成共存。
▼手绘概念
▼餐厅外观
在满足业主的需求下，通过纤薄的黑色钢板结构制造出多一层的交通空间，提供餐厅独立的行政动线。钢板上开出的洞口，增加韵律感。行政通道和规则的长方形用餐大厅之间，置入两个类似圆形的空间区域，表皮均为灰色的水磨石，弧形墙面阳角在不规则角度的情况下显得纤细，和本身石材的厚重感形成对比。
▼纤细的墙体阳角，拉开空间层次
▼黑色通道
▼圆形用餐区
▼圆形和方形空间连接
▼半开放式用餐区
▼室内一角&弧形墙细部
▼配合空间设计的椭圆桌&家具与墙的体块感
通过用餐大厅，包厢过道由一面不规则弧形墙和备餐台面的体块所组成，包厢入口故意内退一些，留出缓冲的空间，空间的节奏也由此产生。
▼红色的空间构成
▼用餐区
▼现场制作的调料台及餐桌
▼黑色体块下的卡座
▼边几细部
空间的感受，除了围合，设计上对光线和视线进行控制。空间中加入的黑钢的行政通道，故意遮蔽掉了一些自然光线，希望通过暗色的调性来烘托空间的氛围；而包厢外原本幽暗的走道，则选用了玻璃砖，让户外的景观和光线穿过包厢，隐约的穿透进来。
▼走廊&包厢入口
▼走廊看向包厢
▼私宴包厢1
▼私宴包厢2
▼私宴包厢3
▼竖向肌理增加空间层次&备餐柜细部
趣味和空间的结合，来自于二维的平面插画设计，类似于在白纸上画画，但是介质有所不同，入口处屏幕上的黑色海洋，过道发光幕上的鱼，呈现视觉上的不同感官，同时点明餐厅的主题。
▼带有等候的点单区
▼走道上的鱼&边几上的石材
▼包厢装饰
▼轴测图
▼模型平面图
▼剖面透视图
▼餐桌细部图纸
项目空间信息：
- 空间名称：酩悦海鲜餐厅
- 空间类型：餐饮空间、品牌餐厅、海鲜餐厅
- 空间地址：浙江省嘉兴市桐乡市环园路69号
- 设计公司：象蝶设计
- 设计团队：杨韬、蒋蒋
- 插画设计：ZAMI
- 空间面积：600平方米
- 空间主材：水磨石、不锈钢、钢板、大理石、玻璃砖、岩板、微水泥
- 空间摄影：谭啸、康超凡
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