重庆·“学珍食堂”西餐厅设计 / 勉强

餐厅地址：重庆市渝北区上域街5号附38号；人均消费：81元/人

“学珍食堂”位于重庆渝北上域街社区之中，周围分布大量中高层居民楼，沿街开着各类独立店铺。此社区已形成较为完备的舒适生活圈。“学珍食堂”正好坐落在进入居民区前的道路转角处。希望成为当地一处不仅提供餐食更是友好而温暖的空间。

▼夜幕下的学珍食堂

  

▼项目概览

主入口一侧通过内退，创造出可全开放式的门脸。根据天气与光线情况可以灵活自由地改变空间状态。低调的招牌设置与两侧加入的公共长椅区，让其处于商业空间与公共空间的边界，以善意的设计模糊邻里与顾客的体验界限。这里既是开放式的就餐区，也是周围居民自由交流的场所。将友好性与持续性首先纳入到空间策略之中，是对当下社区商业空间兴起的真诚回应。

▼主入口

▼可全开放式的门脸

▼入口一瞥

“学珍食堂”的原始场地是由转角两个铺面打通合成。室内室外存在一定高差，选择以“生长的屋檐”整合空间，自然地给人安全舒适感。屋檐从前至后顺势延伸，连接两块原本分离的空间，同时也向内生长连接室内与室外。

▼屋檐从前至后顺势延伸

转角右侧的休息区，通过进一步退让增设出绿植区。长条型的窗户设置让空间的开放性与私密性得以平衡，给予顾客与周围居民更自由的空间选择。

▼转角右侧的休息区

▼绿植区

▼使用场景

▼绿植区细部

夜幕下的学珍食堂，逐渐成为街区中最温暖的一角，为夜归的居民提供餐食，为寻常路过的行人提供光亮与方便。作为社区店在提供基础便利的同时，让空间治愈也成为一种可能。开放式的门脸区域，可以根据经营的不同场景需求，灵活自由地转化为就餐区、活动区、产品展示区等。

▼开放式门脸区域的灵活使用

步入室内，利用两层高差，将就餐区进行从开放感到私密感的动静转化。为不同喜好的顾客提供不同的选择。通过置入木隔栅系统，将各功能区合理分割并形成室内的平和秩序。

▼入口区域

▼木隔栅系统分割功能区

内部设置了多种就坐方式：吧座单人位、对坐双人位、四人桌位、八人长桌位。以多人位为主的设置让大家能自然地产生更多交流。二层的单人位相对私密，可滑动的木窗为交流留出可能。

▼内部设置了多种就坐方式

▼八人长桌位

在空间的选材上，使用全实木的椅桌让所触皆是温和与踏实。配合天然的水洗石墙面，组合出空间整体低饱和度的色彩印象，与日常的餐食构成舒适的就餐体验。

▼全实木的椅桌配合天然的水洗石墙面

▼座位细部

▼空间细节

“学珍食堂”面对社区空间营造的新一轮竞争，保持克制与善意，回归邻里社交的生活节奏。从设计到落地主张空间的友好性与持续性，是对当下社区型空间的一次真实探索与生活方式提案。

▼平面图

▼立面图

项目空间信息：

• 空间名称： 学珍食堂
• 空间类型：餐饮空间、西餐厅
• 空间地址：重庆市渝北区上域街5号附38号
• 设计公司：勉强设计事务所
• 设计团队：黎俊波、唐文琦、高兴、党苒
• 空间面积：110平方米
• 空间主材：水洗石、 实木、 艺术漆、玻璃、瓷砖
• 空间摄影：日野摄影工作室

 

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