武汉·EV CAKE品牌甜品店设计 / 知白
甜品店地址：武汉市江岸区滨江苑二期沿江大道282号；人均消费：169元/人；
糖分在与人体接触后发生化学变化造成大量的多巴胺，通过不断的吸收与溶解，多巴胺通过血管流至全身，最后刺激神经致使人体产生亢奋状态，带来幸福感的甜品。
▼建筑外部
▼庭院和周边环境
项目概况 | Project Overvie
在经历了五年的发展后，EV CAKE走出之前的工作室模式，成长为独立门店，隐逸在汉口周边都是年代感的老社区一楼，面朝长江脱离喧嚣闹中取静。我们将新与旧的融合在此空间中，即能感受武汉当地文化的生活方式，也能体会到时下年轻的时尚的生活方式。
▼入口弧形流线
秉承品牌多年坚持“甄选纯天然食材做最好吃蛋糕”质朴的经营哲学，在设计上以品牌天然健康的理念为依据，用自然的材料，手工的肌理，朴素的原生木料，彻底摒弃一切装饰与华丽，追求高度真实且单纯自然的美。庭院以白色作为基调，与周边的环境剥离开来，凸显整个空间的氛围，空间大面积的留白就像一张动态的画布，记录经过的人物和树丛的光影。
▼结构剖析
▼入口空间
▼悬空体块分隔用餐空间和入口空间
室内空间以米黄色灰泥为主要基调，以蛋糕的圆形为基本形体，在同一空间内用不同的材质来表现空间的层次感，在空间上做减法的最终目的是希望凸显产品的效果呈现。室内部分沿用对于户外的结合，采用的更偏向于一种自然，质朴安静的美学理念。庭院和室内通过一个灰空间的过渡，弧形的墙面转折暗示了空间导向性。
▼入口家具细部
用餐空间作为整个空间流线的高潮和结尾，和庭院连为一体，空间通透，感受到光和材质的变化，空间运用的天然质朴的原生木料家具，和手工肌理的艺术涂料结合，庭院和江边的植物引入室内，让自然回到城市，让顾客沉浸在自然之中远离喧嚣， 整个空间凝固了一种平静和温柔的氛围。
▼用餐空间弧形线条的组合
▼庭院和江边的植物引入室内
▼展现光和材质的变化
吧台的弧形和墙体遥相呼应，软膜天花也模拟了自然光的天井，彰显自然的光线氛围，吧台没有过多的装饰，与制作精致的蛋糕形成对比，愈发映衬蛋糕的绵软和细腻。
▼中岛吧台区域
沙龙区域主要是一些会员体验区域，参与和体验一些蛋糕和甜品的制作课程，大面积的开敞窗户将室外的绿色引进室内，从而能由简单的材料和灯光便搭配出丰富的空间效果。
▼沙龙区域
▼沙龙区域和室外庭院的互动
▼沙龙区家具
窗户采用了折叠窗，最大程度的开放庭院的空间，在室外天气宜人的时候完全打开后让庭院的景观引入室内，增加空间的互动性。
▼通道看向卡座
▼通往卫生间的过渡空间&卫生间
▼细部
▼平面图
项目空间信息：
- 空间名称：“EV CAKE”甜品店
- 空间类型：餐饮空间、甜品店、面包店
- 空间地址：武汉市江岸区滨江苑二期沿江大道282号
- 设计公司：知白设计研究室
- 设计团队：周海飞、王子林、田静、杨仲娜
- 灯光设计：长沙石客照明
- 施工单位：象限营造
- 空间面积：139平方米
- 空间主材：LA’BOBO陶瓷、武汉萨沃宫艺术涂料、绿众木、水磨石、超白玻璃、白色真石漆
- 空间摄影：TT空间摄影
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