武汉·“大渔铁板烧”品牌餐厅设计 / 艺鼎

餐厅地址：武汉市江汉区青年路518号江宸天街A-5F15-16号；人均消费：214元/人

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舌尖上的大渔

“铁板上叹为观止的食材汇演”、“物有所值，健康饮食”，大渔品牌餐厅凭借现场烹饪厨艺展示、物美料足的日式风味、空间设计多变且升级快等特点在铁板烧餐厅界独树一帆。锐意创新的「大渔」改进了法式煎牛、羊、鱼肉的扒炉，结合日式料理风味，为顾客呈现“在餐桌上烹调美味佳肴”，视觉欣赏、嗅觉升华、味蕾绽放、多重感官享受。

设计主线——时尚大渔，小资生活 Main line of design 

本案餐厅位于武汉江宸天街，是继深圳中心城大渔后的又一次新店小升级。本案以“乘帆破浪·大海捕鱼·满载而归”的故事为空间设计主线，从场景中提取“弧形海浪、帆船之形、垂钓鱼竿”等元素解构重组符号，以现代手法打造一个时尚年轻、轻奢简约的沉浸式体验空间，为顾客提供愉悦的用餐体验。

元素提炼Elemental Extraction

▼大渔LOGO提取“鱼眼”元素

▼大渔LOGO提取“海浪”元素

本案大渔从门头开启了一次扬帆远航，船帆造型的阵列和水纹玻璃赋予的海洋寓意，让空间故事揭开探寻的序幕。

空间设计Space Design

▼大渔门头

▼室内餐区概览

在水磨石的自然纹路和雾雨灰钢板的内敛和金色不锈钢的碰撞中，步入餐厅。黑色瓷砖勾画的海浪中几只大鱼的“鱼眼”跃然出现。

▼大 渔 入 口

深入大渔内部也就进入了味蕾的“海洋中心”驾驭帆船在大海里乘风破浪，抛出垂钓大鱼的灯笼，渔获多多满载而归后，旋即来到铁板上开始舌尖上的新探险。

▼“船帆”&“钓鱼灯”

大渔的空间设计十分简约，黑、灰、金3个主色配比，既有碰撞又相互调和。落日金不锈钢和质感黑瓷一张一弛在氛围灯的渲染下表现出不同区域海浪的层次感，烘托出精致轻奢的餐饮氛围。

▼室内空间配色

轻奢氛围营造恰到好处，细节处也有巧思。如地面，来自东方的榫卯元素融入瓷砖接缝处，立面收纳柜有木纹防火板的温润自然调剂氛围，使空间不至于太冷。

▼大 渔 包 间

包间墙面的肌理衬托出大渔logo的低奢贵气，水纹玻璃和不锈钢搭配让隔断在划分空间布局的同时又互有趣味连通。大渔除了精准的轻奢气质拿捏，无处不在的海浪弧形元素也赋予空间统一性。

呼朋唤友，入座大渔。一边欣赏厨师精湛的表演一边吃鳕鱼、三文鱼、黑虎虾……又小酌一杯清酒，让软滑香浓的料理在味蕾海洋里纵情驰骋。食在大渔，畅游味海，感官全开，纵享轻奢。

▼局 部 细 节

项目空间信息：

• 空间名称：“大渔”武汉江宸天街店
• 空间类型：餐饮空间、品牌餐饮
• 人均消费：214元/人
• 空间地址：武汉市江汉区青年路518号江宸天街A-5F15-16号
• 设计公司：艺鼎设计
• 空间面积：400平方米
• 空间主材：瓷砖、水纹玻璃、木纹防火板、金色不锈钢、石材、肌理漆、乳胶漆
• 摄影版权：江南

 

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