江苏常熟·“海上一品海鲜姿造”精品餐厅设计 / 应物象形
餐厅地址：江苏省常熟市泰山北路3-1号；人均消费：248元/人
疫情当下，全球笼罩着“阴霾”，我们或许历经波澜与沉闷，当下人们更加注重饮食健康和生命体验。“海上一品”设计之初以当下流行的“裸烹”绿色概念为切入点，通过对现代人美食与养生的探索研究，以“姿造”为特色，通过艺术的摆盘，顺应食材的自然特性及营养融合转化，来实现一个城市精品海鲜餐厅。大海的味道让你知道。
设计师 Alexander 秦永祥认为，餐厅是一个人对生活美学的体验和诠释。他善于用不同的设计语言与表现手法，打造空间的视觉冲击力。在本餐厅的设计上，亦是如此。把自己对现代设计的理解融入空间，为顾客打造浓烈而不失优雅的餐饮环境，在情趣之间调动就餐者的食欲。
01.Beauty of space
空间之气韵，至真至幻，水波荡漾
▼大厅
海上一品餐厅位于江南名胜苏州常熟的世贸繁华商业区，处于绝佳地理位置，沿街拥有完美的橱窗展开面，在此就餐能将繁华的城市街景尽收眼底。
在黄昏时分，水浪和霞光交融，投射到室内空间之中，时尚现代的气韵瞬即在整个餐厅弥漫开来。大厅开放的格局，橘色的沙发椅是空间的又一抹亮点，去留无意，望天上云卷云舒，空间富有活力与现代感。
在大厅的海鲜池顶面构造中设计师将船的龙骨结构元素运用其中，以可变换色彩的“蜈蚣灯”，幻化在以六变形水纹不锈钢为底板“水面”上，至真至幻，水波荡漾，既呼应了餐厅的特色，又让室内空间饱含周边的环境元素，视觉上营造出动态、自然的质感。
02.Vestibular sense of ceremony
门厅仪式感体验惊喜，令人陶醉
▼外立面
Alexander认为色彩是彰显主题性和文化属性的重要因素，外立面是人们感受用餐环境的第一体验。好的餐饮空间不仅能带给人们美的视觉感受，更能提升餐饮品牌的主题性信息。
▼入口
在餐厅外立面的设计中，Alexander 准确把控色彩明度变化，运用主题鱼鳞元素和银色金属面砖，通过品牌LOGO红色大虾点缀，和谐搭配，让空间有层次感，与至美的夏季春光相得益彰，令人陶醉。
门厅顶部运用了拉丝黑色不锈钢，有着镜面的效果在视觉上延伸了空间纵深感，扩展了空间界面。
▼门厅
通过停车场，Alexander为顾客在进入餐厅前设置了一种独特的体验，高大的电动移门造就了一种开门的仪式感。推开门的瞬间，独特的艺术陈设和灯光装置展现在眼前，最大化放大客人对一个全新空间的感知，为顾客带来餐厅空间体验的惊喜感，加深品牌印象。公共空间中金属网、艺术砖等各种材质重复组合变换，相互穿透。过道整体空间使用灰度色调，局部运用艺术砖与镜面提亮空间色度。设计师恰到好处的色彩比例掌控下，中性的色彩对比、融合，让空间氛围更加明晰，情绪更加饱满。
▼电梯厅&过道
▼细节
03.Features of mountain lake
山湖特色，交相辉映
▼东湖厅包厢
Alexander为餐厅打造了舒适典雅，风格各异的包厢。包厢名称根据当地山湖特色而定。东湖厅包厢延续了整体的设计语言，海洋色釉面手工砖与定制主题艺术背景交相辉映，墙面圆形装置和顶面的水纹不锈钢遥相呼应。
04,Senses and emotions
艺术空间，感官和情绪
▼尚湖厅包厢
尚湖厅包厢的底色多为黑白灰，Alexander 通过艺术处理来进行空间的打造。墙面的材料构成处理，顶面整体银箔艺术运用，点缀其中黄铜翅膀艺术吊灯，形成了强烈的视觉冲击感，最终影响人的第二层感官和情绪，增强就餐体验感。
05.Architecture and landscape
建筑与山水，艺术装置手法
▼虞山厅包厢
虞山厅包厢主题，明月松间照，清泉石上流，看山、赏水，一包房里观世界。包厢高级灰为整体色调基础，空间点缀古铜色金属，塑造包房空间尊贵感。
包厢吊顶艺术灯饰装置下，大理石大型圆桌，桌景通过现代艺术装置处理手法，在转盘中央设定微缩山水景观，以建筑与山水在包房空间中上下呼应。
▼细节
06.The heart of the ocean
海洋之心，灵魂表达，现代演绎
▼塔山厅包厢
塔山厅包厢设计主题为海洋之心，主背景运用了海洋系列大面积岩板，配以艺术装饰灯饰，别致的配色，丰富的肌理，造化出无限的想象力。
07.The poetic beauty of the Oriental
意韵之东方，转幕至传统中国的现代演绎
▼ 三联通包厢
联通包房符合商业定位，将艺术云纹墙纸、水纹不锈钢、橙色单椅等设计语言贯穿其中，作为一体进行设计，以包厢墙面造型的一致性作为空间设计主要着力点，鲜艳色彩的对比、冲突，让空间氛围更加明晰，情绪更加饱满。
08.Holiday beach
度假海滩，阳光自然生命气息
▼阅山厅包厢
阅山厅包厢设计灵感为度假海滩，该空间由于没有窗口，无法引入自然光。设计师便在背景处以模拟自然天光，海滩景观作为整体背景，让室内也洋溢着自然生命的气息。
Alexander说，好的餐厅设计，不仅是在于餐厅其“表”，更在于其“里”，空间除了艺术和视觉美感，设计师更多考虑的是如何从经营者的角度以空间设计带动商业价值，并从消费者的视角去感受空间的愉悦度以及归属感。优秀的设计内化能够塑造品牌形象，为餐厅带来不可估量的价值效益。
“海上一品”专注好食材，才有好味道，让喜欢美食的人吃的更健康、更美味、更艺术，创造出更生动难忘的美食体验。
▼1F 一层平面规划图
▼2F 二层平面规划图
项目空间信息：
- 空间名称：“海上一品·海鲜姿造”火锅餐厅
- 空间类型：餐饮空间、火锅餐厅
- 空间地址：江苏省常熟市泰山北路3-1号
- 人均消费：248元/人
- 设计公司：YINVIL STUDIO | 应物象形
- 主创设计：秦永祥
- 设计团队：力高、灿灿、王俊、蒋斗龙
- 软装陈设：YINVIL CASA
- 施工执行：润耀建设
- 灯光设计：上海哲库照明设计
- 艺术灯具：深圳璃想照明艺术
- 餐具设计：上海品和型
- 家具设计：苏州正东家居
- 空间面积：800平方米
- 空间主材：水波纹镜面不锈钢、木材、壁纸、石材、穿孔铝板、玻璃、银色金属砖、瓷砖、艺术砖、金属网、银箔、岩板
- 摄影版权：稷樾空间摄影
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