深圳·“遇见花瓣Met Petal”西餐厅 / 力场建筑
西餐厅地址：深圳市宝安区海府路一号欢乐港L2-022A；人均消费：194元/人
项目背景 | Project Background
项目位于深圳市宝安区欢乐港湾二层，整栋楼是一栋商业综合体建筑，建筑外形呈流线型，有若干类椭圆形大公共空间高低错落串联而成，空间变化丰富有趣。建筑中间为绿地景观，两侧商户排列，人在此建筑中游走如同进入一段“现代版建筑峡谷”。本项目是遇见花瓣Met Patal继北京店之后的第二家店，场地大面积采光面朝西南，户外有近150平米大露台，站在露台可以看远眺深圳浅海湾。
场力 | Forces
一，城市活力：深圳正在成为一座神奇的超级大都市，不同体量及内容的公共建筑和生态景观不断落成，是国内或国际建筑师与建筑事务所角逐的主战场，它包容、多元极具活力；
二，场地外部空间张力：户外露台、海边起伏景观、深圳浅海湾，整体来看这个三个空间次序由高到低，由城市延伸至海湾，人站在露台上如同身体置身于“峡谷”高地不由地望向海边远方。
三，内部峡谷空间营造：由于场地主入口位置在整栋建筑的内侧，次入口（连接大露台）在建筑外侧，人的行为动线必然会由内向外“流淌”，因此我们营造了一个能引人入胜的峡谷序列空间。
▼总平面图
▼户外露台立面
▼透过玻璃向内看
挑战 | Challenge
峡谷空间造型的具象与抽象如何平衡？太抽象过于光滑显得现代而缺乏原始力量，而太具象容易做成所谓的“游乐园“效果；技术上如何有效把控并实现原初空间构想；如何实现原始力量感与现代感的平横；如何携同匠人们对装饰混凝土造型及着色进行实验。
▼红土颜色研究 & 混凝土着色实验
力场 | Vibes
“峡谷“力场营造：当人走进场地主入口后首先是一段缓冲空间做为接待区，进门右手边是导台；左手边做为“峡谷”的开启，站在这一端可以看到峡谷另外一端从露台进来的自然光，同时视线的末端会出现椭圆形吧台，吧台上半部分为金属罩被光打亮，远望过去很光滑很现代会引发人继续向前探索的兴趣；
▼峡谷空间
▼吧台区
▼金属吧台与粗糙墙面对比
通道最窄处只有1.2米，因此客人在过往时距离会靠的很近，甚至会有意避让，走进这一狭长空间人如同水流徜徉在峡谷之中；立面造型曲折有力，是一段“纯粹的峡谷”地段”，横向上营造一种“水流湍急”的空间冲刷感，纵向上望去可以看到清晰的峡谷轮廓，立面墙壁上的纹理处理像流水冲刷的痕迹；
▼峡谷墙面纹理
▼“水流湍急”的空间冲刷感
再往里面行走左手边会遇见一处“洞穴”包间，营造一种在原始洞穴空间中用餐的体验，餐桌是由定制橘面玻璃砖垒砌而成，顶部吊灯灯罩也是玻璃制品，地面预埋射灯照在墙壁上形成的光影，充分凸显原始空间与现代工业产品的直接碰撞。
▼包间入口
▼“峡谷”包间
▼现代灯具与原始粗糙感的对比
穿过这段峡谷，豁然开敞来到主用餐区，餐桌围绕中岛吧台展开水平向布局，中岛吧台夜间可切换为酒吧模式；北侧靠“峡谷地段”处设置长条卡座，客人在用餐时可观赏南侧户外风景。
▼主用餐区
▼卡座用餐区
▼用餐区
▼墙面起伏空间与餐桌
结语 | Conclusion
正如勒内·德勒兹所言人生就是一场遇见，人们在非常现代化的都市、现代的综合体楼内，遇见一处充满粗糙质料的、原始的空间，会暂时抽离于周边环境；在峡谷空间中穿梭、遇见、互动、用餐，尽情体验这种既原始又现代的氛围空间。
▼花台局部
▼墙面纹理
▼空间营造变化过程
▼模型研究
▼平面图
项目空间信息：
- 空间名称：“遇见花瓣Met Petal”西餐厅
- 空间类型：餐饮空间、西餐厅、精品餐厅
- 空间地址：深圳市宝安区海府路一号欢乐港L2-022A
- 人均消费：194元/人
- 设计公司：力场（北京）建筑设计 Linkchance Architects
- 主创设计：安兆学
- 设计团队：陆继铭、候雪、张伟、杨树军、李冰、王琳
- 艺术顾问：谷道旭
- 照明设计：Linkchance Architects
- 工程施工：深圳市中建沃森工程有限公司（总包）、北京华韵园林工程有限公司（内饰面施工）
- 设计撰文：Linkchance Architects
- 空间面积：300平方米
- 空间主材：装饰混凝土、波纹穿孔铝板、不锈钢板、条纹玻璃、玻璃砖、镜面不锈钢、金属网、水泥艺术漆
- 摄影版权：金伟琦、Linkchance Architects
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