澳大利亚·Sisterhood咖啡餐厅 / Biasol

项目坐落于澳大利亚唯一的岛州——塔斯马尼亚，如今，该州正在迅速发展成为一个新晋美食目的地。当地新一代的餐馆经营者专注于新鲜农产品与良好的设计，正是这种精神将社区团结在一起。“姐妹情谊”（Sisterhood）餐厅位于霍巴特沙湾海滨郊区，是塔斯马尼亚最新兴起的餐厅之一。为了让这家全新的全天餐厅从众多餐厅中脱颖而出，Biasol事务所为其精心营造出一个温暖诱人、富有波西米亚魅力的室内环境，设计灵感来源于最近流行的热带天堂图卢姆之旅。

▼餐厅外观

 

“姐妹情谊”（Sisterhood）的老板Yasmin Chung希望将餐厅塑造成一个永不过时的、有趣又充满活力的咖啡餐厅，在这里，顾客可以享受到全天候的美食与优质服务。餐厅的主厨Joshua Mathewson，被The Mercury评为塔斯马尼亚30位最有影响力的厨师之一，致力于使用新鲜的并产于当地的时令产品，他开创的特别菜单使普通的家常菜变身为具有现代特色的美食。除了负责室内设计外，Biasol还为餐厅进行了品牌设计，旨在彰显出“姐妹情谊”（Sisterhood）的包容性，引导人们暂时放下世俗的烦忧。放眼整个海滨地区，Sisterhood餐厅就如同一个极具热带风情的邻家小店，为人们带来轻松随意的就餐体验。

▼餐厅内部概览

设计灵感来自于最近新兴的图卢姆之旅，那里的食物、设计以及社区的宁静氛围是其魅力的源泉。通过丰富的纹理和大地色调，设计师创造出一个优雅而宁静的空间，这里既具有海滨风情又带有度假屋式怀旧之感。室内，柔和的光线穿过藤编灯罩撒落在人们的头顶，带有木工与藤编细部的家具与灯具显得相得益彰。吧台上浅绿色的瓷砖与带有热带图案的壁纸将整个房间映衬地更加明亮轻快、活力满满，丰富的植物则进一步为室内带来了绿色与生机。深色祖母绿的公共餐桌灵感来自图卢姆繁茂的热带雨林，而焦橙色的品牌设计则让人想起塔斯马尼亚地衣覆盖的岩石海岸线。

▼咖啡吧台

▼咖啡吧台细部

▼浅绿色的瓷砖与丰富的植物为室内带来了生机

▼由就餐区看吧台

餐厅的空间设计旨在营造出开放的社区氛围，并给人们带来抚慰心灵的舒适之感，功能布局涵盖了外卖区、就餐区、大型团体聚会区以及宠物陪同区。入口的咖啡吧台和靠窗的座位为忙碌的顾客提供了一个享受饮品的休闲场所。而选择在餐厅用餐的客人则有更多的选择，可以在酒吧就坐，亦可以与友人围坐在公共餐桌旁，或是偎依在室外露台与阳光房中的长椅上。

▼靠窗的座位区

▼热带风情的壁纸

▼精致的木工藤编座椅

▼座椅细部

▼灯具细部

▼材料细部

餐厅的品牌设计将“姐妹情谊”（Sisterhood）的社区意识与客户体验完美结合在一起，从标识和导航，到菜单和数字通信，无一不彰显出友谊与情感在其品牌文化中的重要性。Logo中的单体字母被粗体下划线连接在一起，暗喻出人与人之间的友谊与情感纽带。而图标中的俏皮的双关语则进一步强化了这种积极的信息，展现出餐厅的包容情怀 —— “You’ve got a peach of my heart”“We make a great pear”

▼品牌设计

▼You’ve got a peach of my heart壁灯

食物和友谊总是能把人们汇聚在一起，如今，无论是当地人还是游客都来到塔斯马尼亚享受高品质的当地美食。温暖而热情的环境通过美食和友谊将社区聚集在一起，使“姐妹情谊”（Sisterhood）餐厅成为澳大利亚最南端城市的新晋度假目的地。

▼餐厅招牌与定制字体

▼平面图

▼室内立面图

项目空间信息：

• 空间名称：Sisterhood咖啡餐厅
• 空间类型：餐饮空间、咖啡厅、休闲餐厅
• 空间地址：澳大利亚 塔斯马尼亚州 霍巴特市 桑迪湾
• 设计公司：Biasol
• 空间面积：310平方米
• 空间主材：木材、壁纸、涂料、藤编、木地板、瓷砖
• 摄影版权：Adam Gibson

 

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