杭州·Eata Live复合餐饮空间 / ICD
餐厅地址：浙江省杭州市西湖区丰潭路西银泰城步行街1F；人均消费：128元/人
经历太久的疏离，我们需要放肆相聚！ICD明之顾问受邀设计的 Eata . Live诞生于疫情后，旨在重建人与人的物理接触，找回感官愉悦，提升人文温度，是一家可以随时随心华丽变身的复合餐饮空间。
▼主入口
EATA餐厅是住友酒店集团旗下的高端牛肉酒廊品牌，位于杭州湖滨商圈，吸引着有一定消费能力的群体。为了让更多消费者体验到EATA的品质，集团决定让EATA走进购物中心，用友善的价格和多元化服务拥抱更多消费者。
EATA + LIVE 策略
▼从主入口看室内
继产品主义、媒体主义之后，餐饮3.0时代回归了以客户为核心的客户主义。目标客群年轻一代更注重情感消费、时间消费和个性化消费。除了美食带来的满足感，他们还需要消费愉悦的时光和具有专属感的体验。故此，明之顾问的品牌策略是在EATA强势品类牛肉餐酒的基础上引入Live演出，将集团第一家购物中心店打造成酒肉、音乐主题交融的复合业态。由此诞生了Eata . Live，一个以“制造快乐”为基因的年轻品牌。
▼墙面转角处弧形吧台生成顺畅的动线
项目位于杭州城西银泰城。在这个面积仅198㎡空间里共存着两种相互冲突的氛围：“Eata”和“Live”。Eata餐酒时段是安静的，Live演出时段是躁动的。所以，如何将餐酒和演出功能和谐地穿插在有限空间里是本案设计的要点。
时空切换
▼氛围变化
▼私密区圣诞节氛围光色
▼夜幕降临的桃红光色
▼深夜蓝紫色的氛围光
我们的应对方案是：“向时间要空间”——将餐酒和演出功能分时段呈现。室内天花飘满纱幔般的金属网装置内嵌有RGBWW变色系统。 在 Eata时段，整个空间是唤起食欲的暖橙色，营造舒缓愉悦的就餐气氛；进入Live时段，氛围光按时间和演出风格依次被设定为日落时微醺的桃红，深夜里魅惑的蓝紫、破晓时迷幻的青绿。音乐随光色绕梁，在声音与视觉的化学反应中，人们在不经意之间感受着时空的切换。
“大门” 和 “小门”——迎客与引客
▼次入口红色通道内的激光互动装置组
▼次入口的按钮声光互动装置
作为一个综合业态，Eata . Live餐酒时段是西餐厅，深夜变为音乐现场。两种状态下，空间和城市的连接方式也不同。我们在店铺的主次通道上分别开设大小两个入口：“Eata入口”和“Live入口”。位于主通道上的Eata入口面向商场主客流，结合开放档口及休闲外摆形成客流导入区；次通道上的Live 入口避开商业主街，夜晚时分，人们穿过幽长通道到达Live入口，穿越一系列互动装置和动态场景后进入演出空间，在神秘的氛围中获得丰富的感官体验。
“几分熟？”——社交深度和空间开放度
▼舞台前的开放区
▼从私密区看开放区
▼卡座区
▼私密区设置升降金属网帘
“三分熟、五分熟、七分熟”，依据顾客的社交深入程度，空间从主入口向次入口依次为开放区、半开放区和私密区。 开放区半弧形餐桌均可自由拼合，满足不同人数和消费场景需求。靠墙的卡座区上方天花设置了自动升降金属网帘，下落状态可将每个卡座变为半开放区。私密区位于吧台和舞台之间，没有自然光的干扰，金属网帘可将此区域围合成完整的私人聚会空间。
“网”
▼次入口外立面
▼舞台和吧台
▼舞台近景
▼三重反射舞台模糊了地面与背墙的边界
“网”这个设计元素提炼于烹饪牛肉的烧烤网架，起到装饰、连接和隔离作用。外立面的洗光拉丝铜网隐喻烧热的烤肉网架，让人从外观即可感受到Eata . Live的热度。室内中区天花悬挂着双层金属网，其间夹装渐变导光板，形成灵动的曲线，宛若飘带，将顾客的视线连结汇聚，在“Eata”和“Live”时段分别将视觉焦点引向吧台和舞台。在半开放和私密区域，金属网又作为升降隔断，切换空间的私密度。
▼Cosy and Warm
▼Live Makes Eata Alive
▼绿色洗手池和洗手间
明之顾问通过业态组合、定制化的场景、沉浸式体验，打造愉悦感官的“氛围组”，为品牌注入活力，回应消费需求的升级，让Eata . Live成为时间消费的“意义容器”。
▼分析图
▼平面图
项目空间信息：
- 空间名称：Eata . Live
- 空间类型：餐饮空间、西餐厅
- 空间地址：浙江省杭州市西湖区丰潭路西银泰城步行街1F
- 人均消费：128元/人
- 设计公司：ICD明之顾问
- 主持建筑：张朕
- 项目设计：王迪
- 驻场设计：未由实验室
- 灯光咨询：悦森照明
- 施工单位：杭州沃艺装饰有限公司
- 家私道具：玖尊荟家居
- 项目面积：198平方米
- 空间主材：金属网、肌理涂料、渐变导光板、拉丝铜、天然石材、镜面不锈钢
- 摄影版权：杜莐
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