南京·Pine&Dine西餐厅设计 / 拿云设计

西餐厅地址：江苏省南京市秦淮区马道街25号；人均消费：152元/人

PINE&DINE位于马道街25号，前身是一处老旧的平房民宅。初见时斑驳飞翘的门檐尚可看出昔日城南旧影，然而脱落的墙皮下裸露出年深日久的青砖。沿着周遭走一趟，时间的力量让人感叹。

▼原始空间

这里曾是南京建城的发源地，凝聚着六朝、南唐至明清、民国的历史痕迹，如今这些传统民居行近暮年，但文脉下的市井风貌与街巷肌理依然清晰且深刻。

▼改造后餐吧外观

▼室内概览

这样一个项目改造成西式餐吧，意味着我们要做出不悖于历史文化、建筑美学，同时又让此老宅重新焕发出新生能量与朝气，并使两者充分融合的二次创作。行至院外，低矮的青砖围墙与瓦檐保持了原建筑的质朴，设计师用建筑的原姿态回应了它的时间印；在尽量保留原本特质的同时，也延续出新形态，并以时间为轴，将两者在同一空间充分融合，衍生出全新的生长维度，吸引人们想去一探究竟，倾听年代的故事。

▼窗边座位

▼入口吧台区

▼宽敞的用餐区

▼坡屋顶空间

步入屋中，原先的三进民居被打通，将视觉拉伸。裸露的原始结构体、原木色的承重柱与周围洁白的墙体，水磨石地面，木质餐桌椅相得益彰。悬挂的白色丝质吊灯，打破高度的整齐，让高挑的空间变得灵动，木质大落地窗和局部透明钢化玻璃的顶棚让自然光流淌入内，将店堂映得既明且亮；根据日光的角度变换，照射在店内不同材质上所呈现出的色泽不尽相同，犹如一层温柔的滤镜，赋予空间更美好的可视性，使整个空间关系和谐有序。

▼不同类型的卡座

中庭留有老宅的院落，原建筑的青砖墙下，是青石子铺成的地面，石子堆砌中是一口保留完好的古井，年代所产生的苍力与厚重感，越发弥散院中，岁月的产物，让人心生欢喜和敬意。

▼庭院空间

▼庭院夜景

▼室外就餐区

Pine&Dine日间提供BRUNCH、COFFEE、CAKE，晚间开放融合西餐与鸡尾酒吧。根据不同的使用属性，采取复合式空间布局，促进了场地，食物，时间等一系列的概念相互关联。

▼包间

▼天窗引入自然光

打破常规，将吧台放置二层，犹如童年的树屋，充满故事性，也契合酒吧的名字，The Den 意为巢穴；悬空座椅引人想象，“敬往事一杯酒，故事和你都不留”画面感十足。

▼位于二层的吧台

整个空间古朴、温暾、安逸，给人以“岁绵长而不见”的熨帖感，而简洁的造型、利落的线条和折衷主义的风格家具，搭配形态各异的绿植，则又让餐厅体现出优雅的时尚气息，新旧关系下的时间概念倏然变得模糊而隐约。旧影斑驳的老宅终得归宿，也拥有了新生的羽翼。

 ▼细部

▼室内灯光

▼平面图

项目空间信息：

• 空间名称：Pine&Dine西餐厅
• 空间类型：餐饮空间、西餐厅
• 空间地址：江苏省南京市秦淮区马道街25号
• 人均消费：152元/人
• 设计公司：拿云室内设计
• 主创设计：陈诣杰
• 设计团队：倪佳伟、程楠
• 空间面积：330平方米
• 空间主材：水磨石、木材、瓷砖、玻璃、青砖、肌理漆、金属
• 摄影版权：拿云室内设计

 

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