珠海·“日日香鹅肉饭店”主题餐厅设计
餐厅地址：广东省珠海市香洲区银桦路102号优特科技大厦B座5层；人均消费：61元/人
“SOHO设计区”感谢来自“艺鼎设计”的餐饮空间案例投稿分享：
日日香：“潮与潮”：
全新语境下的潮（潮汕）与潮（潮流）。日日香鹅肉饭店创立于2003年，打出潮汕澄海百年卤鹅技艺的王牌：匠心经营、弃老卤、用现卤、新鲜卤料只用一天，故名“日日香”。
日日香鹅肉饭店，曾入选“非物质文化遗产”，受“舌尖上的中国”推荐，获“汕头老字号”、“广东名小吃”的美誉。这次，日日香来到浪漫之城——珠海，在艺鼎设计师的创新演绎下，以卤鹅为代表的潮汕美食向西进发，潮味生活方式日趋引领“潮”流之势。
本案餐厅设计围绕潮与潮展开，“潮”既表达一种反思型怀旧情绪，也叙述一类引领潮流的精神理念，艺鼎设计师期许将日日香鹅肉饭店打造成一个卤鹅界的潮牌，让顾客看见、感受、品味这这餐饮品牌的用心。
平面图：
邂逅日日香，一场味觉与视觉的趣味碰撞，随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启。本案空间设计从潮汕建筑中撷取经典符号，将代表“金”的厝（cuo）头造型现代化演绎，反复呈现在空间中，强化品牌印象。随门头鹅蛋阵列和诱人美食的指引，我们进入一个熟悉又新颖的时髦餐厅。
日日香门头：
“金”厝头造型：
特定视角的厝头造型最先映入眼帘，一对狮头鹅半隐在帘幕后面，前后呼应，给人鲜明的印象。
日日香logo鹅的指引：
眼前，橙色钢板为背景，白色烤漆钢板为形。一橙一白，犹如狮头鹅毛色，漂浮在半空，简约而值得玩味。
橙与白：
右侧，明档掉鹅留存了卤鹅店的经典印象，青砖的阵列让餐厅带上一丝复古气息，不仅让传统材料焕发现代艺术感，也让顾客切身感受到餐厅对传统卤鹅文化的关照。
烧制青砖：
此外在橙色背景上还有三幅地图，标识出潮汕澄海的地理位置，设计师用餐盘和地图结合的方式，表达日日香鹅肉美食发源地，强调了日日香鹅肉饭店的正宗本味。三幅地图逐步聚焦，又如美食在味蕾有节奏地牵引。
澄海地图“三部曲”：
墙上长椭圆形展示卤鹅技艺，让日日香品牌文化融入空间。纯色沙发、极简桌椅、编织灯笼、鹅造型logo和鹅照片遥相呼应，强化品牌记忆，抢占客户心智。
卤鹅技艺：
“横看成岭侧成峰”的厝头造型，实现空间互动，让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理。简约大气的动线布局和配色，优化感官体验，简洁时髦、干净通透、舒适开阔，轻复古风烧制青砖有序堆叠，留驻文化记忆，演绎一个潮味生活方式。
厝头造型：
舒适配色：
邂逅「日日香鹅肉饭店」，开启一场舌尖上的趣味之旅前，视觉和美的体验就已先声夺人，寻香而入，悄然融入。一个风格简约时髦，一个代表潮汕文化，一个引领卤鹅文化的“潮与潮”美学餐厅。
鹅鹅鹅，潮潮潮：
项目空间信息：
- 空间名称：日日香鹅肉饭店(珠海店)
- 空间类型：餐饮空间、品牌餐饮、主题餐厅
- 人均消费：61元/人
- 空间地址：广东省珠海市香洲区银桦路102号优特科技大厦B座5层
- 设计公司：艺鼎设计
- 空间面积：196平方米
- 空间主材：烧制青砖、橙色不锈钢、白色烤漆钢板、水磨石地砖、石材、白色乳胶漆
- 摄影版权：江南
编辑版权©️SOHO设计区（sohodd.com），禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载，如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。
