天津·“蓝熊轻食·茶”轻食快餐厅 / 无序建筑

餐厅地址：天津市南开区南京路345号

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“蓝熊”是一家轻食快餐厅，融合科技点菜系统，满足周边快节奏、高体验的餐饮需求。结合品牌形象定位及出品特点，需要突破传统中式餐饮的形式及印象。用更适合现代人生活节奏及审美特点，诠释一个清新简约的中式快餐。

在空间整体色调上我们选择明快清爽的白色、有温度的原木色构成整个空间的色彩基调，在形式上用简洁几何线条平衡空间的美感与功能需求，为空间注入清爽鲜活。空间留白多一点，内心世界多一些。一切刚刚好，让“快”餐的感受“慢”下来。

餐厅在一层采光较少，我们将原有西侧实墙更改为玻璃窗，透过窗，将户外的自然光及绿色融入到室内。使户内与户外彼此融合，相互延续。短暂的就餐时间，让内心获取些许的宁静与空白，缓解快节奏生活带来的疲劳。

对于空间上的布置与分隔，满足最大化的座位数同时，还要彰显空间的秩序与美感，尽可能给予视觉更多的体验与互动。 空间中间位置，顶部刻意的灯光造型，营造出自然的天光，如同室内中的“室外”。对应顶部造型，形成一个围合“景观”台。小景观，大世界，看似奢侈（相对于快餐），却大大增加了上座率，同时还成为空间视觉的焦点，为空间增加了很多趣味。

餐厅每一个座位安装自动点菜设备，快捷高效，同时配合传统收银模式，满足不同人群消费需求。形式的表面其实是对商业、文化、艺术、产品、理念……的解析与平衡，简单的线条勾勒出一个自在又惬意的空间。简单空无，短暂的就餐时间里，可卸下内心的疲惫，远离嘈杂，好好享受一份健康惬意的轻食美味，便是一种幸福。

洗手区域临近就餐区，并没有刻意回避，而是融于整个空间，如同自然生长出来，用简单线条和几何形状勾勒出一幅有趣的端景。

轴测图： 平面图：

项目空间信息：

• 空间名称：“蓝熊轻食·茶”轻食快餐厅
• 空间类型：餐饮空间、品牌餐厅、快餐厅
• 空间地址：天津市南开区南京路345号
• 设计公司：无序建筑
• 空间面积：165平方米
• 空间主材：水磨石、白色氟碳喷漆铝板、木饰面、白色乳胶漆
• 空间摄影：鲁鲁西
• 项目客户：蓝熊餐厅

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