成都·Man Man鳗满日料店 / 元太设计

桐梓林得益于90年代的城市建设和发展，形成了国际化和烟火气并存的独特气质，却又浓缩了成都独有的慵懒、安逸和包容。生活于此，“食”在桐梓林，鳞次栉比的餐饮环境，一家日本料理小店，又要如何立足在这样的背景之中。

日本料理的精神在于还原自然食材本味与匠人文化，而时代的高速发展，人心越发浮躁的当下，日料空间被嵌入了强烈的风格烙印，却大多数只筑其形，未注其魂。而在现代社会之中，丰富的物质文化让风格的界限越来越模糊，消费者需要品牌更具有独特的感染力，而品牌则需要可延续的生命力。于是我们开始重新审视对于空间未来环境的表达。料理是生活的艺术，而空间承载着生活。

对于鳗满而言，它不需要成为桐梓林浓墨重彩的一笔，却可以是这里最恰如其分的一个。学会融入环境，才能属于环境。对于品牌独特性与生命力的探索，也应当是如何将其融入到艺术和生活之中。项目所在的写字楼具有较强烈的建筑语言，若刻意打破建筑连贯性，显然会造成观感上的混乱。因此，我们需要平衡与建筑之间的和谐感。

弧形成为一种建筑元素来界定空间与环境，形成的墙面为建筑带来更多凝聚力和连续性。曲线的韵律又天然透露着瞬间打动人的力度。而墙体的镂空，重塑了原有的节奏，将人的视线引入其中。室外以景深及光影作为媒介，室内又延续不同空间的尺度联系，构建出建筑内外的有趣关系。方寸之间，别有洞天。

轴测图、模型图：平面图：

项目空间信息：

• 空间名称：Man Man鳗满日料店
• 空间类型：餐饮空间、品牌餐厅、日料餐厅
• 空间地址：成都市上善国际北楼1-27号
• 设计公司：ARCHETYPE元太设计
• 主创设计：Louis 廖晋南
• 设计团队：Fei 薛菲、Simon 张浩霖、Tokay 余岛、Zoey 郑颖
• 空间面积：165平方米
• 空间主材：木饰面、玻璃砖、人字拼木地板、涂料
• 空间摄影：形在建筑空间摄影
• 项目客户：Man Man鳗满