成都·Scott’s Fish and Chips小吃概念餐厅

来自伦敦和香港的创意工作室Unknown Works对英国各地的炸Scott’s Fish and Chips店进行了3d扫描，并进行了数字复制，以形成这家位于成都的概念餐厅的活跃，展开的外观。当习主席于2015年访问约克的Scott’s Fish and Chips商店时，这家餐厅吸引了新的国际观众，并达成了将薯条带到中国的协议，使其成为该国同类餐厅中的第一家。

这家面积仅为33平方米的小餐厅位于成都太古里，这是中国第四大城市成都市中心的高档购物区。由于用餐者的内部空间非常有限，而外部信封则是该地点的可见标志，因此很明显，立面本身应在该项目中发挥关键作用，既为餐厅游客提供了一个活跃的空间成为整个餐厅的概念框架。

通过对3D扫描（包括原始的Scotts）在英国各地各种鱼和薯条餐厅的现有纹理，铜绿，内部和外部进行3D扫描，使此概念正式化。精细的细节和特质，例如华丽的外墙，细木工细节，盐瓶，鱼腥小饰品，甚至墙纸纹理，都已被数字化捕获并复制。通过激光雷达扫描和摄影测量法收集的数字点云数据经过处理后，形成了建筑元素库，构成了Scott TKL的外墙。

新型活跃的外墙是由白色玻璃钢（GRP）制成的。通常指定为迪士尼乐园生产超大吉祥物和为漫威电影制作胶片的专业承包商使用大型5轴CNC铣床为每个1.1mx 3m的门雕刻可重复使用的模具，然后对它们进行内衬，固化和手工精加工。

构成立面的每扇门都会展开，以形成新移植的花栗鼠的特征面，并充当这种紧凑但突出的干预措施的集成家具。桌子从每个面板的中央展开，从而为每个用餐者提供其邻居的框架视图。内部厨房的布局遵循织造的，面向客户的柜台，从而为准备，烹饪和包装过程带来线性体验。内部被削减为覆盖地板，墙壁，柜台的图形化白色瓷砖网格，并继续形成隐藏着无数存储空间的隐藏门。