澳大利亚·Chandon起泡酒酒庄 / Foolscap Studio

LVMH集团子公司Chandon酒庄是全球新世界酩悦轩尼诗起泡酒庄的前沿代表，酒庄已经在葱翠的Yarra山谷使用传统工艺酿制顶级起泡酒三十多年了。设计师的目标是彻底翻修这个地方并且将全新的品牌形象遍布整个酒吧、餐厅、品酒区和零售区。受自由弹出软木塞这一令人兴奋的仪式行为的启发，设计师采用符合21世纪的新潮装饰来呈现酒庄传统。观赏令人惊叹的自然景观是游客体验的起点，前来的游客包括酒庄品牌的忠实拥护者、当地人、食物和美酒追寻者、千禧一代和新鲜事物探索者。空间设计中大胆的色彩运用呈现出四季环境独特的变化。

▽酒庄入口处的品酒区：

预算管理要求保留现有的1980年代工业结构——拱型天花板和硬质表面构成的巨大空间。因此设计师必须采用精妙的声学处理，建筑内部通过大胆的设计手法融合在一起。设计师探寻了材料随时间流逝的变化、不同处理过程和相互之间作用所产生的效果，最终研究结果呈现在对不同金属的应用和处理上。同样的，酿酒过程为每个空间设计提供了依据。“压缩/释放“应用在封闭私密的空间如品酒区，酒廊则是流动和充满活力的。透气性编织材料与厚重不透明的材料并置，暗示起泡酒厚重与轻盈的双重性。

▽酒吧区：

一个悬挂在中央长椅区上方可移动的漂浮装置是与当地金属工匠一同合作的设计的。动态、漂浮和微妙的重量，这个悬挂着的动态雕塑轻柔地随着酒吧的韵律摆动，投射出闪亮的金属光泽，趣味性的呈现气泡不可预测的本质。

设计师要处理的关键部分是零售空间，这是设计和布局的核心。设计师与当地玻璃纤维和金属制品制造商密切合作，实现了设计师所希望的展示系统：安装定制的雕刻细木工制品、轻便的底座和框架式用于储藏和展示的高亮度玻璃纤维屏。设计超出了客户的基本要求，创造了一个独特动态的零售体验，如今他们的产品在一个充满创意的环境中进行展示，将零售体验提升到了最高标准。

▽零售区：

这些设计在向Chandon酒庄法式传统致敬的风格也有所体现中，同时设计也保留了一种年轻化的特征，这种年轻风格与香槟酒庄中相对新近成立的酒品种呼应。陈年皮革与天鹅绒搭配黄铜灯具的长条软凳，展露出一种巴黎小酒馆的美感。虽然设计师通常从国际化和能够经历时间考验的角度寻求灵感，他们也致力于与当地材料和制作者一同合作。斑点橡木地板和细木工为昆士兰本地艺术家“Dreamtime“大理石突出的纹理图案和印花纹理增添了柔软和温暖的特征。

▽餐厅区：